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西安放心早餐使用风淋室做到了真正的层层把关
文章来源：http://www.fenglinji.com/ 2012年08月08日 点击数：4402
西安放心早餐使用风淋室做到了真正的层层把关
近日，广记者来到了西安古都早餐公司(该公司使用我司的风淋室)
在食品检测室里，一名穿着白大褂的工作人员拿着试管，正对芹菜、甘蓝等蔬菜进行农药残留检测。“这是为了保证吃到市民口中的食品安全无害。”食品原料加工成成品以后，还要经过成品检测，主要检测项目是大肠杆菌、菌落总数等。同时，每批次食物成品都要留样3天。在检测室的柜子里，记者看到了花卷、馒头等各种食品留样。
所有人员“全副武装”才能进车间，为了更近距离地看看工人们的工作状态，记者被要求戴上帽子、口罩，穿好白大褂，“全副武装”后才进入了车间。进车间前，还要经过一个风淋室净化系统，这是消毒的过程，想要逃避是不能的。因为如果不消毒，车间的门就不会打开。生产线上，工人们包包子的手法还真是快，一个包子半分钟左右就包好了。而黄色的花卷、绿色的馒头都是用南瓜糊、蔬菜汁和面蒸制的。
在销售环节，食品的安全质量、销售人员的服务，同样会接受公司的监督。会有督导员每天早晨到各个网点检查，卫生状况、服务态度都是他们检查的内容。督导员会随身携带信息棒，并在检查时与每辆流动餐车接触，这样就能记录下督导员的到场和离场时间，反过来对督导员进行监督。
这一个个看似繁琐的程序，严格地管理着放心早餐从生产到销售的每个环节，也保证着进入市民口中的食品的安全，让市民放心。
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Tags：风淋室应用
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