食品微生物实验室由主实验室,其他实验室(包括洗涤室、培养室、仪器室等)及辅助用房（包括主实验室缓冲间、准备间、更衣间、风淋室等），共计9×8.5m2。
一、主要技术指标
主机采用进口风冷热泵空调
换气次数8~10次/小时。
与室外方向上相邻房间的最小压差-10Pa以上。
温度：（20~25）℃
相对湿度：40%~60%
噪声：主实验室≤55dB（A） （P2工况≤60dB(A））
照度：实验室和培养室≥500Lx
其他房间≥300 Lx
洁净等级：主实验室：1000级
培养室：10000级
更衣室：100，000级
菌落数：主实验室≤0.75个/30min φ90皿（25个/
）
培养基≤2个/30min φ90皿（75个/
）
更衣室≤4个/30min φ90皿（150个/
）
二、生物安全柜：Ⅱ级
性能指标：
采用高效过滤器，那初中高效过滤器一般都使用在什么地方呢，相对于0.1～0.2μm颗粒的过滤效率≥99.9995%（DOP法）。
u 生物安全性能：
人员安全性，微生物菌落数≤4个。
产品安全性，微生物菌落数≤4个。
交叉感染，微生物菌落数≤2个。
u 气道密闭性
装置的气道在承受500Pa的压力下，其贯穿部分在皂泡实验条件下无气泡出现。
u 风速
平均风速：≥0.35m/s
吸入口风速：＞0.6m/s
u 洁净等级
100级，即当空气的流量为每分钟1L时，直径≥0.5μm的尘埃颗粒含量≤3.53个。
u 振动幅值
X、Y、Z三个方向≤4μm
u 噪音
台面高度，距离前窗200mm并向上400mm处，无声屏障条件下，四个方向算术平均值≤55dB(A)。
u 照明：≥500LX
u 紫外线：40W×1
u 压差显示
采用进口压差传感器。液晶显示屏上显示的数字表示过滤器的压力损失，其压差传感器的误差≤5%。
u 机械性能
装备的台面应能承受40Kg压力而无明显下沉，弯曲等变形。
u 电绝缘：抗电强度：≥2500（10A）；电阻≥50Ω（直流500V）。
u 接地电阻：≤0.3Ω
u 操作尺寸：1360（长）×600（宽）×680（高）mm
u 供电电源：220V±20V 50Hz
排风与总风量
系统排风量：680m3/h
三、实验室家具
|
名称 |
规格(长×宽，mm) |
单位 |
数量 |
|
边台 |
3000*750 |
张 |
1 |
|
洗涤台 |
750*750 |
张 |
1 |
|
边台 |
1800*750 |
张 |
1 |
|
洗涤台 |
2000*750 |
张 |
1 |
|
培养矮台 |
2000*750 |
张 |
1 |
|
高温矮台 |
1000*750 |
张 |
1 |
|
不锈钢台 |
2000*750 |
张 |
2 |
|
衣鞋柜 |
900*500 |
个 |
1 |
|
传递窗 |
500×500×600 |
套 |
2 |
四、设备结构应符合国家质量监督检验检疫总局监督司2005年3月颁发的《食品微生物实验室建设》中2.3、2.4、2.5、2.6、2.7条的要求。
五、工期：合同签订后30天内；完工后需经省级以上权威部门检验和验收，检测费由供方负责。
小六汤包离不开风淋室
国内风淋室厂家要走向国际
上一条：标准风淋室材质与非标风淋室的区别下一条：食品企业离不开风淋室