焙烤食品等食品精细加工行业对空气洁净等级非常高，除了臭氧发生器消毒设备外，办理认证还需要风淋室等净化设备。由于烘焙食品加工的生产的环境相对潮湿，所以需要风淋室除尘设备，焙烤食品是一类深受消费者喜爱、产销量快速增长的产品，在我国食品工业中占有十分重要的地位。但这类食品也存在不少质量问题，如表面沾染灰尘，有异味，微生物超标、易发霉变质等，严重影响了焙烤食品产业的健康发展和消费者的购买欲望。

面对这些问题，焙烤食品企业该如何应对呢？中国食品机械设备网特邀专家认为，要提高焙烤食品的感官和卫生安全质量，食品企业必须尽快采用先进的空气净化技术和设备，在车间安装上风淋室净化设备可以对生产、包装车间等环节的空气进行净化处理，可以有效提高焙烤食品的卫生安全性和感官质量。

在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高，，由于食制品的生产环境非常潮湿，因此必须选 择相应的消毒菌剂，杀灭环境内空气中和附这在人体，设备、容器、建筑物上的细菌。除了臭氧发生器消除设备外，办理QS认证还需要风淋室等净化设备。目前很 多食品加工厂已经装有洁净室。