义利面包成功引入了风淋室
义利面包成功引入了风淋室
12月7日下午我们的笔者走访了“义利食品有限公司”公司坐落在达大兴区工业开发区，当天公司总经理李奇告诉笔者说：“我们的员工在进入车间前，不仅全部要穿上特制的外套，还要经过专门的风淋室通道进行“吹淋”，吹去身上的尘埃，听说里面的车间“空气净化等级高、恒温、湿度保持一定区间。”这就是义利食品有限公司的产品生产环境，记者拍摄生产车间也是在通道里隔着玻璃，同时一边问一边听李奇介绍。
然而“光有老一辈对义利的感情是远远不够的。”义利的领导班子很清楚地认识到这一点。改革开放以后，他们投入巨大的资金在北京建立配送中心;不断研发新产品，投入大成本重置生产设备;其中最重要的就是引进了风淋室设备，着手制订中国第一个面包业行业标准。
说到义利的生产线，如今已经成了企业引以为傲的地方之一。然而我们进入义利的生产车间也需要穿上一身“防护服”，戴上帽子、口罩，穿上鞋套，再到风淋室将身上的灰尘等吹净，在消毒池内浸泡双手，最后还要用滚毡在身上走一遍。“就是要保证食品制作车间内绝对的洁净。”李奇说。据了解，义利近年又引进了新的风淋室设备，使义利可以让自己的产品更多展现在市场上。