北京汇源果汁饮料集团公司，主要经营制造、加工果汁、饮料、食品、纯净水、果奶、苹果酒、制造纸制、木制、塑料包装箱。当天下午，北京汇源果汁饮料二厂区开始上班，记者跟随员工们进入挑选车间。进门第一件事是套鞋套、穿工作服、洗手、酒精消毒过后经过了风淋室进行风淋除尘，全部是电子化完成。100多名工作人员进入车间后迅速进入工作岗位，这其中的流程，风淋室是最为重要的一环。

接下来记者首经过了风淋室净化设备最先来到的是筛选车间，这个车间全部是机械化作业，水果在现代化的分选机上被初步筛选，之后进入无菌作业的挑选车间。挑选车间是机械化与手工相结合，100多名员工井然有序地按照流程工作。第三个车间是返工车间，由机器再次对挑选后的水果进行检查，不符合要求的水果再次人工进行挑选。

去年北京汇源果汁饮料集团公司出口数量全国第二、全省第一。采访中记者了解到，汇源的生产结构是怎样的呢？汇源的生产体系保证了优质的品质。汇源在全国有四个浓缩汁生产基地。无论是在中国还是海外各地，汇源都会选取最好的水果进行加工，采购范围除了中国本土以外，还有美国、巴西、以色列、泰国。设备方面，汇源不惜重金引进了各国的90年代先进设备，就比如风淋室的使用等。