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“味千拉面”成功引进了风淋室
文章来源:http://www.fenglinji.com/  2012年12月22日  点击数:2927

   “味千拉面”成功引进了风淋室

 

    127日下午我们的记者来到了“味千拉面”作为中国快餐业的主流品牌,味千拉面在食品安全的把控方面,也做出了很大的努力。毫无疑问,餐饮产品的消费者最为关心的就是食品安全,在味千拉面的生产过程中,消费者最为关心的无疑是汤底的生产。记者在现场看到,西盖米生产车间的卫生要求极为严格,工人进入车间是必须经过严格的洗手、消毒流程,并通过风淋室才能进入车间。

 

     在味千拉面门店厨房,记者看到,味千拉面的拉面制作都由计时器控制,盛放拉面的笊篱在规定时间后需立即提出水面,操作人员只需简单操作即可完成制作过程,最大程度上排除了人为操作的失误因素。味千店员告诉记者,味千拉面的所有原材料均从中心厨房运到各门店厨房,统一流程,统一标准,以保证食品的安全与卫生,让消费者吃得放心。而且我们的员工也是经过风淋室消毒才可进入车间进行生产。

 

  说到味千拉面的生产线,如今已经成了企业引以为傲的地方之一。然而我们进入味千的生产车间也需要穿上一身“防护服”,戴上帽子、口罩,穿上鞋套,再到风淋室将身上的灰尘等吹净,在消毒池内浸泡双手,最后还要用滚毡在身上走一遍。“就是要保证食品制作车间内绝对的洁净。”记者说。据了解,味千近年又引进了新的风淋室生设备,使味千可以让自己的产品更多展现在市场上。

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