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风淋室在华夫饼中的应用
文章来源:http://www.fenglinji.com/  2012年12月24日  点击数:2787

     风淋室在华夫饼中的应用

   20121211日,灵源华林小学30名小记者走进亲亲食品有限公司,听讲解、进车间、品美味,亲眼目睹亲亲“艾莉格”华夫饼出炉过程,难得有机会与专业人士面对面,小记者当然不会错过提问的机会,“到超市、商店购买华夫饼等食品时,怎么分辨食品的好坏,保证身体健康安全呢?”黄先生觉得小记者这个问题问得好,他以原味华夫饼为例介绍悦,首先要看包装,避免买到“三无产品”;其次要看产品,颜色金黄,格子均匀,没有掉屑的华夫饼才是合格的,而且进入车间前还需要经过风淋室通道进行吹淋消毒,同时选择知名品牌的产品,质量安全也会更有保证。

 

  不过,这次的参观可不止于听讲解,工作人员还带领小记者们深入生产车间。听到这个消息,不少小记者高兴得跳了起来。车间并不好进,小记者们可费了一番功夫:换白色工作服,戴帽子、戴口罩、戴鞋套,洗手、消毒,其中单是洗手就有11个步骤,然后经过风淋室通道进行消毒,小记者们又长了见识。

 

  在“风淋室”里吹了一阵风后,大家总算顺利地踏进了生产车间。这是一个全封闭的车间,据介绍,这里的卫生条件达到了制药企业的要求。小记者们边参观边听工作人员介绍,磨糖筛粉、洗蛋打蛋、粉蛋搅拌,遇到不懂的就赶紧请教。进入烘烤室,这里的温度有些高,大家都有些不适应,不少小记者真正感受到了工人们的辛苦。“严格的风淋室质量管控,才有了好吃的"艾莉格"华夫饼。

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