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风淋室在华夫饼中的应用
文章来源：http://www.fenglinji.com/ 2012年12月24日 点击数：4471
风淋室在华夫饼中的应用
2012年12月11日，灵源华林小学30名小记者走进亲亲食品有限公司，听讲解、进车间、品美味，亲眼目睹亲亲“艾莉格”华夫饼出炉过程，难得有机会与专业人士面对面，小记者当然不会错过提问的机会，“到超市、商店购买华夫饼等食品时，怎么分辨食品的好坏，保证身体健康安全呢？”黄先生觉得小记者这个问题问得好，他以原味华夫饼为例介绍悦，首先要看包装，避免买到“三无产品”；其次要看产品，颜色金黄，格子均匀，没有掉屑的华夫饼才是合格的，而且进入车间前还需要经过风淋室通道进行吹淋消毒，同时选择知名品牌的产品，质量安全也会更有保证。
不过，这次的参观可不止于听讲解，工作人员还带领小记者们深入生产车间。听到这个消息，不少小记者高兴得跳了起来。车间并不好进，小记者们可费了一番功夫：换白色工作服，戴帽子、戴口罩、戴鞋套，洗手、消毒，其中单是洗手就有11个步骤，然后经过风淋室通道进行消毒，小记者们又长了见识。
在“风淋室”里吹了一阵风后，大家总算顺利地踏进了生产车间。这是一个全封闭的车间，据介绍，这里的卫生条件达到了制药企业的要求。小记者们边参观边听工作人员介绍，磨糖筛粉、洗蛋打蛋、粉蛋搅拌，遇到不懂的就赶紧请教。进入烘烤室，这里的温度有些高，大家都有些不适应，不少小记者真正感受到了工人们的辛苦。“严格的风淋室质量管控，才有了好吃的"艾莉格"华夫饼。
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Tags：风淋室应用
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