据了解，80%的人都偏爱小吃，那么到底小吃公司产品是不是真的可以放心食用呢？为让市民充分了解“特色小吃”，市食安办、市民和记者参观了“特色小吃”的主要生产车间，反响强烈。我们在参观车间前是需要穿上白色的无尘服，然后经过风淋室进行吹淋吹去身上的尘埃，然后才能进入到车间参观、“然而这次参观让更多市民有机会亲临现场见证‘特色小吃’的生产过程，增强市民对‘特色小吃’的购买信心，我们近期将陆续分批组织更多市民进行参观。”

“我们的员工每天要经过指纹验证后，才能进入生产区。穿上消毒工装，穿好鞋套、戴好帽子，经过消毒液洗手、烘干、风淋等一道道通道后，才能进入生产车间；在小吃生产间和包装间，还安装了两组十万级空气净化机组，对空气进行过滤、消毒”昨天下午，伴随着特色小吃食品公司负责人介绍，市民代表们兴致勃勃地走进“特色小吃”生产基地的参观通道。“真干净，生产过程很规范！”“

对于记者提出的“特色小吃”生产原料问题，该公司负责人说，全部采用军粮面业、益海粮油等企业无任何添加剂的生产原料，并且建立购销台账和采购索证制度，严防不合格原料流入。下一步，该公司将继续做好员工洁净卫生监控，不断引进最新风淋室设备、并且在生产这块也陆续增加特色主食品种和花色品种，如包子、面条、豆制品、面包等，让更多市民吃上更多、更丰富的放心主食。当然，这其中风淋室的功劳也是不可忽视的，然而风淋室不仅能应用在食品行业，在其他行业也是广泛应用的。