茶业生产车间也离不开风淋门
张一元创始人张昌冀从1900年开始便从福建购买茶坯，这个传统一传就是一个多世纪。1992年张一元成立公司后，董事长王秀兰上任的头几件事中就有到福建建立种植基地。福建是沿海省份，经济发展良好，近年来茶坯的生产成本也是逐年走高。尽管临近省份时常邀请张一元在当地设立基地并给予优惠政策，但至今张一元的茉莉花茶原料依旧保持着全部由福建生产的传统，保证老字号的原汁原味，张一元面向未来的总部基地敲定在了通州中关村金桥科技园区。一家以经营传统饮品为主业的老字号入住科技园区，在签约之时很多人并不理解。张一元让风淋门的入驻充满科技含量。
“为了让普通市民也能直观地看到我们花茶的生产，我们还在新的基地里设计了参观通道，并对外开放‘工业游’。”张一元董事长王秀兰告诉记者，这样做不仅是对自己的生产、品控环节有信心，不怕别人来看，更是让消费者安心选择老字号的产品，记者注意到，张一元金桥基地的茶叶生产、加工、分装全程实现无菌化。所有工作人员进入车间都要穿上连体洁净服，经过不锈钢风淋门才可以进入车间。该基地新建的理化实验室里崭新的茶叶及茶制品质量检测设备，可以分析、检测茶叶中的茶多酚、粗纤维、农药残留等数据，对所有批次茶叶均进行进一步质检，质量层面确保万无一失。在包装车间，连地面采用了无毒无害、防尘防潮的洁净材料。
“花了一个多亿打造风淋门净化系统，为的就是一步到位，不留后患。”张一元董事长王秀兰这样介绍这座张一元的“总部基地”。据王秀兰介绍，张一元金桥基地的部分重要设备，如理化实验室、进口匀堆机、异物分拣设备身价都是百万级甚至千万级，虽说国家对茶叶行业并未实行食品级卫生标准，但在王秀兰看来，随着人们对食品安全的重视程度与日俱增，茶行未来以食品级为标准是大势所趋。与其到时重新再弄，不如一步到位，为终端消费者提供超前标准的产品。
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